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HAGAS LO QUE HAGAS QUE SEA DE CALIDAD

 

desde 1930

LA BODEGA

Adega César García, de carácter familiar y dirigida por la tercera generación de la familia, ha compaginado la elaboración artesanal de sus vinos con la tecnología más moderna. Es una de las más antiguas bodegas de la comarca y de las primeras fundadoras de la Denominación de Origen Ribeiro.

César García fue el fundador de ésta bodega de Ribeiro en el año 1930. Siguió su hijo Antonio García dirigiendo y ampliando la Bodega. Su nieto César García, experto enólogo, continua la tradición familiar en el Ribeiro.

Hoy sus vinos embotellados son elaborados con uvas autóctonas de la zona: Treixadura, Torrontés, Godello y Mencía. Un vino equilibrado en alcohol, acidez y estructura.

VINOS

D.O. RIBEIRO

BEIRAMIÑO

Vino blanco elaborado con uvas de las variedades Palomino (50%) y Treixadura (50%)

Seleccionadas en su punto óptimo de maduración.

Denominación de Origen Ribeiro.

Vino blanco elaborado con uvas de las variedades Palomino (50%) y Treixadura(50%)Amarillo brillante con destellos dorados.

Aromas frutales.

Muy ligero, fresco y equilibrado. Alegre y joven.

Grado Alcohólico 11 %

Acidez Total 5,5

Sulfuroso libre 32 mg/l

pH 3,2

CANGALLO

Vino blanco elaborado con uvas de las variedades Palomino (50%) y Treixadura (50%)

Seleccionadas en su punto óptimo de maduración.

Denominación de Origen Ribeiro.

Vino blanco elaborado con uvas de las variedades Palomino (50%) y Treixadura (50%)

Amarillo brillante con destellos dorados.

Aromas frutales.

Muy ligero, fresco y equilibrado. Alegre y joven.

Grado Alcohólico 11 %

Acidez Total 5,5

Sulfuroso libre 38 mg/l

pH 3,2

CESARES IMPERIUM

Vino blanco elaborado con uva Treixadura procedente de nuestro propio viñedo en Ventosela, en la finca “Chave de Couto”.

Denominación de Origen Ribeiro.

Vino elaborado con uva Treixadura procedente de nuestro propio viñedo situado en Ventosela, en la finca “Chave de Couto”.

El terreno es granítico y con excelente exposición solar.

Vino blanco amarillo pajizo.

Aroma cítricos maduros y floral

Bien estructurado y con un largo postgusto.

Uva vendimiada y seleccionada manualmente.

Prensado neumático a 8ºC.

Selección de mosto y fermentación controlada a 17ºC.

Grado Alcohólico 12%

Acidez Total 6

Sulfuroso libre 36 mg/l

pH 3,4

PORTAMILO

Vino blanco elaborado con la Variedad Treixadura.

Se combinan viñedos de distintos tipos de suelos y diferentes matices.

Un vino con personalidad propia.

Denominación de Origen Ribeiro.

Vino blanco elaborado con variedad Treixadura.

Vino blanco amarillo brillante con destellos verdosos.

Muy estructurado con aroma fresco y floral.

Elegante y persistente.

Uva vendimiada y seleccionada manualmente.

Prensado muy suavemente con neumático y a baja temperatura (8ºC).

Desfangado, con fermentación controlada a 17ºC durante 15 días.

Grado Alcohólico 12%

Acidez Total 6,2

Sulfuroso libre 32 mg/l

pH 3,

UBICACIÓN

La Denominación de Origen Ribeiro se sitúa en Ourense, la Comunidad Autónoma de Galicia. En las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia y Arnoia.

Un terreno de cultivo de 2685 hectáreas de excepcional viñedo, con excelente aptitud para el cultivo de la vid.

Muchos de los grandes vinos nacen en orillas de grandes ríos, en nuestro caso el Miño. La bodega se encuentra situada en Ventosela, en el corazón del Ribeiro. Un siglo trabajando tierras excepcionales para la producción de vinos de calidad.

Adega Cesár García

CONTACTO

info@adegacesargarcia.es

988 47 02 48

604073301

Lugar de Ventosela, 24
32415 Ventosela, Ourense

bodega

Bodega familiar que elabora vinos blancos desde 1930

Tercera generación de enólogos dedicados al Ribeiro.