Adega César García, de carácter familiar y dirigida por la tercera generación de la familia. Es una de las primeras bodegas fundadoras de la Denominación de Origen Ribeiro. Ha sabido compaginar la elaboración artesanal de sus vinos con la tecnología más moderna.

César García fue el fundador de ésta bodega de Ribeiro en el año 1930. Después siguió su hijo Antonio García y hoy continua la tradición su nieto César García.

Hace un siglo, en su fundación, los vinos los comercializaban a granel en barricas de castaño. Con el paso del tiempo han evolucionado y modernizando las instalaciones de la bodega, así como sus vinos.

Muchos de los grandes vinos nacen a orillas de ríos importantes, en nuestro caso del río Miño. Esta bodega situada en Ventosela, corazón del Ribeiro, tiene a su alrededor unas tierras excepcionales para la producción de vinos de calidad y equilibrados. 

Hoy sus  excelentes vinos embotellados, son elaborados con uvas autóctonas de la zona: Treixadura, Torrontés, Godello, Loureira y Mencía. Un buen vino, debe ser equilibrado en alcohol, acidez y estructura. Hay que cuidar todos los detalles,  hay que esmerarse en la calidad de todos los procesos.